Колония гриба Neurospora crassa растет на клетчатке (слева). Молекулы транспорта сахара Neurospora crassa, включенные в дрожжи, помечены зелеными флуоресцентными белками (справа). (Фото: Джейми Кейт и Сьюзен Дженкинс, Калифорнийский университет в Беркли и EBI)
Чтение Исследователи преуспели в объединении способностей гриба, который метаболизирует растительные волокна с таковыми у производящих алкоголь дрожжей, чтобы создать штаммы дрожжей, которые формируют целлюлозный спирт, переваривая устойчивый растительный материал. Их метод может быть очень полезен для производства этанола в биотопливной промышленности, поскольку до сих пор этанол еще не может быть извлечен из растительных волокон. Пока что производство биотоплива зависит от простых пивных дрожжей, которые могут превращать сахар или кукурузный крахмал в этанол в процессе ферментации. Растительные волокна до сих пор не могли утилизировать дрожжи, потому что они содержат целлюлозу, органическое соединение в клеточных стенках, которое состоит из тесно связанных молекул сахара и что грибковый дрожж не может разрушаться. Для того чтобы переварить эти устойчивые сахарные цепи, их сначала нужно было бы разбить на более мелкие кусочки, а затем фрагментировать последующими процессами на еще более мелкие части, так называемую глюкозу. Потому что дрожжевой грибок может усваивать только глюкозу, простой сахар. Другие грибы, с другой стороны, способны переваривать растительные волокна. Недостаток: эти грибы не вырабатывают алкоголь во время процесса кормления.

Исследовательская группа во главе с Джонатаном Галацкой из Калифорнийского университета в Беркли теперь смогла определить ответственные гены для переваривания целлюлозы грибами рода Neurospora crassa и включить их в дрожжи. Генетически обработанные дрожжевые грибы способны переваривать растительные волокна и, таким образом, вырабатывать этанол в качестве метаболита: «С помощью этого трюка мы смогли получить штаммы дрожжей, которые растут лучше, чем необработанные дрожжи на растительных волокнах», - объясняет один из ученых.

В биотопливной промышленности уже давно предпринимаются попытки найти альтернативы экстракции спирта из кукурузного крахмала или сахара. С помощью генетически обработанных дрожжей теперь также возможно извлекать этанол из отходов, содержащих растительные волокна, таких как стебли зерна, листья или бумажные отходы, и, таким образом, больше не полагаться на ценные сельскохозяйственные земли.

Джонатан Галазка (Калифорнийский университет, Беркли) и др.: Наука, предварительная публикация в Интернете, doi: 10.1126 / science.1192838 dapd / wissenschaft.de - объявление Кристины Абель

© science.de

Рекомендуем Выбор редакции